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Endlich mit gutem Gewissen herzhaft reinbeißen und mit dem leckeren Trio vom Eidertaler Auerochsen pure Natur schmecken und Qualität entdecken. Denn die Salami, der Burger und der Auerochsen-Beißer werden ausschließlich aus Rindfleisch hergestellt und mit Zutaten aus ökologischem Anbau verfeinert und gewürzt. Deshalb tragen unsere Erzeugnisse das begehrte Bio-Siegel nach der EU-Öko-Verordnung.

Das außergewöhnliche Fleisch überzeugt auch Spitzenköche: Ausgewählte Gastronomiebetriebe sowie Spezialgeschäfte bieten die besten Stücke unserer Auerochsen an. Mindestens drei Jahre wandern die Wildrinder ganzjährig in den Eidertalauen und bildendabei ein kurzfaseriges, fein marmoriertes Fleisch aus. Gegenüber herkömmlichem Rindfleisch ist es schmackhafter, hat weniger Fett, ist cholesterinärmer, reich an Vitaminen und gesunden Omega-3-Fettsäuren. Die Wurstspezialitäten vom Eidertaler Auerochsen sind zudem lactosefrei.

Und: Der Genuss jeder Auerochsen-Spezialität bewirkt den Erhalt einer einzigartigen Flusslandschaft zwischen Bordesholm und Kiel. Denn die kernigen Tiere fördern mit ihrem Weideverhalten das Wachstum seltener Gräser und Kräuter, ziehen weitere Vogel- und Insektenarten an – und sorgen so für ein Eidertal mit reicher Flora und Fauna

Besuchen Sie gerne unsere Auerochsen bei einem Spaziergang entlang der Eider. www.bordesholmer-land.de